8 rețete ușoare și distractive de făcut cu copiii
Rețetele de casă sunt cele mai iubite de tineri și bătrâni: cu ingrediente puține și sănătoase puteți crea mâncăruri fabuloase. De la prăjituri, la pizza de casă, trecând prin chiftele de tot felul, lista este nesfârșită: important este să fii împreună și să experimentezi. Lângă tine, copiii vor învăța să mănânce bine și să aibă o dietă sănătoasă. Descoperă în acest videoclip care alimentele nu ar trebui să lipsească niciodată la masă.
Gătim cu mama și tata
A face mâncare pentru copii cu mama și tata este unul dintre cele mai amuzante jocuri care există!
Sigur, după o sesiune de gătit cu copiii tăi, rafturile și sobele nu vor fi impecabile, dar te vei distra mult dacă ai adoptat un truc inteligent.
Esențiale sunt ușurința pregătirii rețetelor și minutele disponibile (mai ales dacă aveți copii mici, capacitatea de concentrare este limitată și se pot plictisi repede). În plus, rețineți că sarcinile care trebuie încredințate celor mici din casă sunt cele mai simple și mai sigure; manipularea cuțitelor, aprinderea aragazului sau folosirea cuptorului va fi treaba ta sau a tatălui tău.
Realizând rețete de casă petreceți timp de calitate împreună și învățați multe lucruri noi.
Copiii privesc tot ceea ce facem și învață să se miște și să se comporte ca noi. Bucătăria este un profesor fantastic: ea ne învață numele ingredientelor și ustensilelor și ne lasă să experimentăm noi forme și texturi. Sarcina părinților este de a compune mâncăruri sănătoase și delicioase, care îi educă pe cei mici la obiceiuri alimentare bune.
Ingredientele utilizate trebuie să fie variate, cu o mulțime de fructe și legume de sezon, o cantitate bună de proteine și un conținut scăzut de grăsimi.
Iată 8 rețete ușoare și distractive de pregătit cu copiii.
Vezi si
Rețete pentru copii: mâncăruri sărate
1) Pizza margherita
Ingrediente (pentru 3 pizza):
- 500 gr de făină + cea pentru masa de patiserie
- 300 ml apă
- 250 gr piure de rosii
- 200 gr de mozzarella
- 3 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 1 lingură de zahăr
- Sarat la gust.
- 7 gr de drojdie de bere
Pregătirea
Într-un castron, dizolvați drojdia și zahărul în 150 de grame de apă caldă. Într-un alt castron, se toarnă 150 de grame de apă și se adaugă ulei și sare. Combinați totul cu făina.
Începeți să frământați.Când aluatul este omogen, creați o bilă și lăsați-o să se odihnească timp de două ore într-un loc întunecat și acoperit cu o cârpă.
După două ore, aluatul va fi gata, iar aluatul poate fi împărțit în două sau trei părți, în funcție de cât de mare este preferată pizza.
Se toarnă puțină făină pe suprafața de lucru.
Cu ajutorul unui sucitor, întindeți aluatul până se obține dimensiunea dorită. Mutați aluatul în tigaie. Se toarnă piureul de roșii asezonat anterior cu ulei și sare. Adăugați mozzarella cubulețe (dacă doriți să gătiți cu alte ingrediente și să faceți pizza mai elaborate, trebuie doar să adăugați ingredientele pe care le iubiți cel mai mult cu copilul dumneavoastră!)
Coaceți timp de 15/20 min la 250 °.
2) Crochete de cartofi de Benedetta Rossi
Ingrediente (pentru aproximativ 15 crochete):
- 500 g cartofi fierți
- 1 ou
- 60 g parmezan ras
- 50 g pesmet
- 12-15 cireșe de mozzarella
- sare
- prăjiți ulei
Pentru panare
- 00 făină după gust
- 1 ou
- pesmet după gust
Pregătirea
Fierbeți cartofii în apă clocotită, curățați-le și zdrobiți-le. Se lasă să se răcească și se adaugă oul bătut, parmezanul, pesmetul și sarea. Se amestecă pentru a obține un amestec omogen și se modelează crochetele. Introduceți o brânză mozzarella.
După ce s-au pregătit toate crochetele, le pâinești trecându-le mai întâi în făină, apoi în oul bătut și în final în pesmet.
Într-o tigaie încălziți uleiul pentru prăjire. Se prăjește puțin câteodată, întorcând crochetele din toate părțile.
Când sunt maronii aurii, scurgeți-le pe hârtie absorbantă, apoi aranjați-le într-un vas de servit frumos.
3) Risotto de dovleac de Halloween
Ingrediente (4 porții pentru copii):
- ulei de măsline extra virgin
- Brânză Grana
- sare
- ceapă
- 350 de grame de orez
- unt
- 1 dovleac
Pregătirea
Pentru a sărbători împreună 31 octombrie, goliți un dovleac; tăiați 400 de grame de pulpă în bucăți mici și fierbeți timp de 15 minute. Când este moale, scurgeți și amestecați jumătate din el. Păstrați apa de gătit.
Într-o cratiță, se călește o ceapă cu ulei, se adaugă orezul și se toastă. Apoi turnați dovleacul curățat și apa de gătit cu puțină sare. În cele din urmă adăugați pulpa rămasă. Se amestecă untul și se răcește parmezan din belșug.
4) Mușcături de spanac la cuptor
Ingrediente (pentru 4 porții):
- 1 kg. de spanac
- 2 cartofi
- 1 ou
- 2 linguri de parmezan ras
- Ulei de măsline extra virgin
- sare
- Firimituri de pâine
Pregătirea
Spălați cartofii și fierbeți-i cu toată coaja. Curățați spanacul, spălați-le și gătiți-le într-o tigaie cu foarte puțină apă. Apoi stoarceți spanacul, tocați-l mărunt și turnați-i într-o tigaie cu cartofii fierți, curățați și reduși la piure, împreună cu o lingură de ulei, ou bătut, parmezan și un vârf de sare. Amestecați bine amestecul și pregătiți chiftele de mărimea unei nuci. Se presară cu pesmet și se așează într-o tavă de copt tapetată cu hârtie pergament. Coaceți la 180 de grade, lăsându-l să fiarbă aproximativ 20 de minute.
Rețete pentru copii: mâncăruri dulci
5) fursecuri de Crăciun
Ingrediente (pentru aproximativ 60 de cookie-uri):
- 700 de grame de făină
- 3 ouă
- 150 ml lapte
- 175 g zahăr (și puțin zahăr glazur)
- 175 gr de unt
- cacao
- ghimbir praf
- drojdie
- lămâie
- stropi colorate
- 60 g de miere
Pregătirea
Se amestecă făina, mierea, zahărul, untul, gălbenușurile, o lingură de drojdie, 3 lingurițe de ghimbir și 3 lingurițe de cacao, adăugând laptele puțin câteodată.
Lăsați aluatul să se odihnească timp de 30 de minute. Apoi, întindeți o foaie groasă de 1/2 cm și, cu ajutorul matrițelor, tăiați formele în formă de stea, inimă, brad ...
Așezați biscuiții pe o tavă de copt cu cuptor de hârtie. Faceți o gaură pentru bandă cu o scobitoare. Se coace la 175 ° C timp de 15 minute.
Pentru glazură (dacă doriți să o adăugați), amestecați albuș de ou, zahăr pudră și o picătură de lămâie până când amestecul este gros; adăugarea de cacao vă va oferi o glazură maro.
Se scoate din cuptor, se lasă să se răcească și se acoperă cu glazură colorată și zahăr. Decorați după dorință.
6) Clătite
Ingrediente (pentru 10 clătite):
- 200 de grame de lapte
- 200 gr de făină (0, 00, 1, integrală, spelta)
- Vârf de cuțit de sare
- 2 lingurițe de praf de copt
- 1 lingura de zahar
- 1 ou
- 2 linguri de ulei de semințe (după gust)
- Vanilie
- Sirop de arțar pentru servire
Pregătirea
Bateți ouăle cu zahărul; se adaugă uleiul și laptele.
Adăugați treptat făina cernută cu praful de copt și vanilia. Apoi ungeți tigaia și îndepărtați excesul de grăsime.
Cu ajutorul unei căni de măsurare pentru a le face la fel, se toarnă amestecul și se lasă să se coacă până când s-au format găuri pe suprafață.
În acest moment, întoarceți clătitele pentru a le rumeni și scoateți-le de pe foc.
Se servește după dorință cu sirop de arțar sau fructe roșii / banane pentru garnitură.
7) Briose cu iaurt de la Misya
Ingrediente (pentru 6 brioșe):
- 50 gr amidon de cartofi
- 75 de grame de făină 00
- 80 de grame de zahăr
- 1/2 plic de praf de copt
- 1 ou
- 125 de grame de iaurt
- 50 gr de unt
- 1 lingură de miere
- 1 linguriță coajă de lămâie rasă
- zahar granulat
Pregătirea
Într-un castron, amestecați făina cu amidonul, zahărul, praful de copt și coaja de lămâie rasă.
Separat, amestecați oul cu iaurtul, mierea și untul topit.
Combinați ingredientele lichide cu gălețile și amestecați aluatul cu o lingură de lemn.
Umpleți cupele de briose cu 2/3 din înălțimea lor și coaceți-le într-un cuptor preîncălzit la 180 °.
Coaceți briosele cu iaurt timp de 15 minute. De îndată ce sunt scoase din cuptor, presărați-le cu zahăr granulat.
Lasă-l să se răcească și gust!
8) Salam de ciocolată fără ouă
Ingrediente (pentru 6 persoane):
- 250 gr biscuiți
- 100 gr unt
- 100 gr zahăr glazură
- 50 gr praf de cacao neindulcit
- 100 gr ciocolată neagră
- 80 gr alune
Pregătirea
Zdrobiți biscuiții cu mâinile sau zdrobiți-le cu un sucitor, dar fără a le reduce la pulbere.
Într-un castron mare, așezați biscuiții sfărâmați grosolan, pudra de cacao neîndulcită, zahărul și alunele.
Topiți ciocolata neagră la cuptorul cu microunde timp de 3 minute la 650 de wați sau la bain-marie.
Combinați untul înmuiat și ciocolata topită ușor răcită în castron cu biscuiții.
Amestecă totul cu mâinile până când ai un amestec omogen.
Modelează amestecul pe hârtie pergament pentru a crea un cilindru de mărimea unui salam sau a două mai mici.
Rolați salamul în hârtie pergament și puneți-l la frigider pentru 2 sau 3 ore.
Când îl scoateți îl puteți stropi cu zahăr pudră și serviți-l tăiat în felii.
