Rețetă de vafe: cum să faci vafe perfecte!

Gaufre sunt tipice țărilor nordice și sunt adesea pregătite pentru micul dejun sau ca gustare. Se pot pregăti atât în ​​varianta sărată (puteți găsi una dintre rețete aici), cât și în cea dulce. Această rețetă delicioasă de vafe dulci este rapidă și ușoară. Să aflăm lista de cumpărături și toate variantele de vafe împreună!

Ingrediente:

200 g de făină
30 g zahăr
3 ouă
20 g de unt
25 cl de lapte
1 vârf de sare

Metodă:

Pasul 1: puneți 200 de grame de făină într-un castron, adăugați 30 de grame de zahăr, trei gălbenușuri de ou și 20 de grame de unt înmuiat anterior.
Pasul 2: diluați treptat totul adăugând 25 cl de lapte pentru a nu crea bulgări în amestec.
Pasul 3: Bateți albușurile până se înțepenesc cu un praf de sare și adăugați-le la rest, amestecând ușor.
Pasul 4: gătiți totul într-o napolitană cu unt ușor.
Pasul 5: lăsați vafele să se răcească și apoi presărați cu zahăr pudră.

În special răspândită în Franța și Belgia. Cunoscute și sub numele de vafe, chiar dacă mulți indică diferențele și sunt gata să parieze că vafele sunt mult mai delicioase. De obicei, sunt consumate cu tartine de alune, cum ar fi Nutella sau cu unt de arahide sau crema Chantilly. Acordați o atenție deosebită plăcii; există mai multe pe piață, dar cel mai important lucru este că este fierbinte și acoperit cu ulei sau unt. Puteți umple vafele cu gem, creme, bomboane de ciocolată, siropuri de fructe sau zahăr glazurat. Au caracteristica de a fi crocante la exterior și moi la interior, din acest motiv nu sunt doar un desert rapid de făcut, ci și foarte lacomi. Pentru o idee de umplutură gustoasă, puteți folosi sirop de arțar sau miere cu adaos de fructe proaspete sau fructe roșii, cum ar fi căpșuni, zmeură sau mure. Adesea vin pregătiți pentru copii, deoarece sunt foarte dulci și perfecti pentru o gustare plăcută și specială în comapagnia. Le puteți servi și pe farfurie cu crenguțe de frișcă. Pentru o variantă și mai gustoasă cu ciocolată, încercați să faceți aceste vafe de ciocolată și vanilie rapide și ușoare. Pentru o versiune savuroasă originală și distractivă, optați în schimb pentru super vafe cu cartofi crocanți și delicioși pentru a fi serviți cu sosuri de roșii sau clasice precum ketchup și maioneză. De asemenea, am pregătit o alternativă plină de șuncă și brânză perfectă pentru un prânz lacom sau un brunch tipic în stil american. Să ne întoarcem în schimb la versiunile dulci. În plus față de versiunile pe care le-am ilustrat deja, utilizați și o ganache de ciocolată foarte simplă și alune mărunțite pentru a-i oferi o crocanță mai mare. Dacă iubești nuca de cocos, poți înmuia vafele în pulbere de nucă de cocos după ce le acoperi cu ciocolată topită. Lăsați vafele să se odihnească câteva minute și apoi savurați-le în compania prietenilor și a rudelor. De asemenea, sunt perfecte pentru un sfârșit de prânz cu prietenii. Se pot păstra câteva zile sub un clopot de sticlă. Gust bun!