Omletă de cartofi și ceapă prăjită: rețeta unei tortile înalte și gustoase!

Omleta de cartofi și ceapă este perfectă pentru o cină rapidă sau pentru un prânz în afara orașului în compania prietenilor și a rudelor. Ideal ca fel principal, este adesea servit și ca aperitiv tăiat în multe pătrate mici. Să aflăm cum să facem împreună această bunătate rapidă și ușoară.


Ingrediants:

6 ouă
5 cartofi
2 cepe
Ulei de masline

Procedură:

Pasul 1: curățați și coajați 6 cartofi cu un cuțit sau unelte tipice de bucătărie ideale pentru tăierea cartofilor sau morcovilor.
Pasul 2: Luați două ceapă albă mare și tăiați-le în bucăți mici.
Pasul 3: Luați o tigaie cu față înaltă și puneți-o la foc mediu.
Pasul 4: adăugați cartofii și lăsați-i să se rumenească câteva secunde, apoi adăugați ceapa și uleiul de măsline.
Pasul 5: gătește câteva minute cu un capac până când ingredientele sunt bine fierte și aurite.
Pasul 6: puneți cartofii într-un castron și turnați ouăle, bătute anterior.
Pasul 7: puneți o tigaie nouă pe aragaz cu ulei de măsline și lăsați-o să se încălzească câteva secunde.
Pasul 8: puneți cartofii cu ouăle bătute în întregime și lăsați-le să se rumenească câteva minute cu un capac.
Pasul 9: verificați gătitul și cu ajutorul unei farfurii sau a unei cratițe întoarceți omleta!
Pasul 10: Gătește încă câteva minute și bucură-te de acest tratament fierbinte simplu sau după câteva ore.

Tortilla este un preparat celebru al bucătăriei iberice și poate fi găsit în majoritatea restaurantelor din zonă. O fritatata de cartofi si ou batut care are nenumarate variante si arome. Omleta a fost întotdeauna considerată o mâncare rapidă, versatilă și bogată în gust. Versiunea noastră cu ceapă și cartofi este perfectă pentru un al doilea fel expres și delicios! Poate fi gătit într-o tigaie sau în cuptor. Dacă adăugați puțin pesmet, veți avea acea crustă ușoară care va da acestui fel de mâncare puțină crocantă. Unii oameni adaugă cartofi tăiați cubulete sau felii. Depinde de gust și preferințe. Pentru un prânz în afara orașului, este excelent ca umplutură pentru un super sandwich; două felii de pâine, nu tăiate prea fin sau o ciabatta. Și voilà, picnicul este gata! În Spania se mănâncă adesea în mijlocul sandvișului de pe plaje! Poate fi consumat după gătit sau după câteva ore și îl puteți păstra între două foi de hârtie de bucătărie, astfel încât să absoarbă excesul de ulei. De asemenea, puteți adăuga puțin pătrunjel la preparat dacă vă place aroma sau coriandrul. Gătitul va dura mai puțin de 10 minute, dar nu uitați să gătiți fritatta într-o tigaie cu o margine destul de înaltă și antiaderentă. Sunt cei care adaugă și ouă șuncă crocantă sau niște dovlecei tăiați în cuburi. Facem și o fritată delicioasă într-o tigaie cu spaghete; un fel de mâncare gustos și sărat perfect pentru prânzul de duminică. Omleta este, de asemenea, ideală pentru brunch sau un aperitiv lacom informal în compania prietenilor tăi. Gust bun!