5 trucuri pentru a conserva mai bine alimentele (și a evita risipa inutilă)

Gătitul este o „artă. Televizorul ne bombardează cu programe în care fiecare bucătar vrea să-și testeze abilitățile. Conservarea alimentelor în modul corect este cel mai bun mod de a avea întotdeauna ingrediente proaspete și mâncăruri de înaltă calitate.
Atunci, desigur, cu puțină practică poți chiar să faci pe cineva să se îndrăgostească de noi și de mâncărurile noastre ...

1. · 1. Ai grijă de pâine
2. · 2. Frigiderul nu este prietenul tuturor
3. · 3. Ai încredere în mere
4. · 4. Cartofii adoră întunericul
5. · 5. Folosiți containere de calitate

După cum ne învață Cortilia, există mai multe tehnici, evident la îndemâna tuturor, care pot beneficia ingredientele, astfel încât acestea să-și poată menține caracteristicile cât mai mult timp!

Vezi si

Cum se păstrează cartofii: sfaturi și trucuri utile

Care sunt cele mai calorice alimente din lume? Descoperă-le pe toate!

Cum să preveniți frisca să se destrame!

1. Ai grijă de pâine

De multe ori ne găsim de-a face cu resturile de pâine și, întrucât regretăm că am aruncat-o, inventăm tehnici curate de conservare. Lăsarea pe masă fără protecție este puternic descurajată, deoarece este să o puneți în frigider în speranța că acest lucru poate face un miracol: lăsând pâinea la rece o vom găsi moale și cu aceeași consistență ca o gumă de mestecat.
Puneți pâinea într-o pungă de hârtie pentru ao menține proaspătă mai mult timp.

2. Frigiderul nu este prietenul tuturor

Se încarcă ...

prin GIPHY

Contrar a ceea ce s-ar putea crede, frigiderul nu salvează pe toată lumea. Există alimente care sunt cel mai bine păstrate la rece, în timp ce altele sunt cel mai bine lăsate să se bucure de temperatura camerei. Citricele, kiwi-urile și roșiile, de exemplu, se tem de temperaturi prea scăzute, deoarece acestea pot încetini sau chiar opri procesul de maturare.
În ceea ce privește amenajarea în interiorul frigiderului, este bine însă să păstrați fructele și legumele pe raftul de jos, cel mai fierbinte, și să lăsați carnea și peștele în mijloc, deoarece acestea sunt în general mai reci.

3. Ai încredere în mere

Merele atunci când se coc eliberează etilenă, un agent care ajută alte fructe să se coacă: acest lucru se întâmplă și cu fructele exotice, chiar și cu avocado!
Dacă sunteți în căutarea unei „modalități de a obține fructe coapte cât mai curând posibil, puneți câteva mere într-o pungă de hârtie și, bineînțeles, nu uitați să includeți mai întâi fructele pe care ați dori să le consumați!”

4. Cartofii iubesc întunericul

Se încarcă ...

prin GIPHY

Cartofii sunt unul dintre cele mai versatile ingrediente din bucătărie și, din acest motiv, le avem întotdeauna acasă. Pentru a le favoriza conservarea, ar trebui păstrate într-un loc răcoros și întunecat. Acest lucru îi va împiedica să devină verzi, făcându-i inutilizabili pe termen lung.

5. Folosiți containere de calitate

Nu puneți niciodată mâncăruri fierbinți în frigider, așteptați întotdeauna să scadă temperatura și investiți în recipiente de nivel. Nu vă încredințați viitoarea masă unor materiale plastice sărace: mâncarea și sănătatea vă vor fi recunoscătoare!
Și de ce nu, acest sfat ar putea fi util pentru următoarea dvs. „schiscetă” ...