Peștii în sarcină: care sunt beneficiile și contraindicațiile?
Peștele în timpul sarcinii nu trebuie exclus din dieta mamei însărcinate, într-adevăr, așa cum recomandă mulți medici, 3 sau 4 porții de pește slab în fiecare săptămână ajută la menținerea greutății sub control, precum și asigură organismului numeroase substanțe benefice.Înainte de a vedea ce tipuri de pești preferați și pe care să le evitați, urmăriți videoclipul de mai jos cu alimentele de care să aveți grijă în timpul sarcinii.
Beneficiile peștilor în timpul sarcinii
Nutriția este întotdeauna foarte importantă, dar devine și mai importantă în cele nouă luni înainte de naștere: fătul, în aceste luni, se dezvoltă în interiorul burții mamei și va avea nevoie de substanțele nutritive potrivite pentru a crește puternic și sănătos. Totul depinde de modul în care femeia decide să mănânce și, adesea, peștele se află în centrul mai multor dileme. Dacă vă întrebați: „pot mânca somon în timpul sarcinii, ton, pește-spadă, crustacee și„ sushi-ul iubit? ”, Vă aflați în articolul potrivit, suntem gata să vă clarificăm.
În primul rând, trebuie făcută o premisă: peștele este un aliment excelent potrivit femeilor însărcinate tocmai datorită proteinelor și acizilor grași precum Omega 3, esențiali pentru dezvoltarea fătului. Dar asta nu este tot: consumul de pește slab în mod regulat ajută la satisfacerea nevoilor zilnice de iod, ceea ce este important pentru dezvoltarea cognitivă a copiilor.
Peștele este, de asemenea, o „sursă importantă de calciu și fier, substanțe extrem de utile pentru dezvoltarea sistemului nervos fetal și pentru bunăstarea sistemului cardiovascular.
Cu toate acestea, nu toate produsele din pește sunt indicate în timpul celor nouă luni de sarcină, în primul rând există cu siguranță peștele albastru care nu ar trebui să lipsească niciodată pe masă, spre deosebire de peștele crud, care este mai bine să renunțe. Să vedem totul în detaliu.
Vezi si
Crustacee în timpul sarcinii
Când vorbim despre crustacee, ne referim la homari, crabi, homari, creveți, creveți și creveți, cunoscuți pentru gustul lor irezistibil și, prin urmare, adesea obiectul poftelor de către viitoarele mame.
Toate tipurile de pește tocmai menționate pot fi, de asemenea, consumate în siguranță de femeile însărcinate, atâta timp cât sunt bine gătite. Este o sursă esențială de omega 3, iod, săruri minerale, precum și vitamine esențiale pentru dezvoltarea fătului.
Riscul care ar putea fi afectat este legat exclusiv de consumul brut de crustacee, deoarece ar putea fi foarte ușor să se lovească de bacterii sau paraziți care provoacă probleme gastro-intestinale mamei și copilului.
Moluștele în timpul sarcinii
Cele mai cunoscute și apreciate moluște sunt scoicile, midiile, cocoșele, cocoșele, trufele de mare, calmarul, caracatița și sepia. Imposibil să reziste unei farfurii de paste cu aceste tipuri de pește. Dar vrem să vă liniștim imediat: crustaceele sunt un aliment bogat în proprietăți benefice pentru mamă și bebeluș, astfel încât să le puteți mânca chiar dacă sunteți gravidă. Se aplică aceeași regulă anunțată pentru crustacee, și anume aceea de a găti peștele foarte bine înainte de consum.
Singura măsură de precauție pentru midii și scoici în timpul sarcinii, să mănânce cu moderare, deoarece sunt produse bogate în colesterol și sodiu, în unele cazuri greu de digerat.
Trebuie deschisă o întrebare separată pentru produsele congelate care, după ce au fost răcite la temperaturi scăzute, nu prezintă riscul transmiterii de bacterii. Chiar dacă peștele pe care ați ales să-l mâncați a fost înghețat dacă sunteți gravidă, vă recomandăm totuși să îl fierbeți sau să-l gătiți cu alte metode înainte de a-l ingera.
Peștele albastru: cea mai bună alegere în timpul sarcinii
După cum era anticipat, peștele albastru este cea mai bună alegere pe care viitoarea mamă o poate face pentru a se hrăni bine și în timpul sarcinii. Ieftin, gustos, bogat în proprietăți benefice și care provine din mările italiene: iată 4 motive pentru a-l prefera. Dar care sunt cele mai populare soiuri de pește albastru?
- Macrou
Bogat în proteine și Omega 3, este un produs cu foarte puțin colesterol, similar în cantitate cu cel al cărnii albe, deci perfect în timpul sarcinii.
- Bonito
Pește albastru asemănător macrouului, dar cu o aromă mai puternică, merită cu siguranță să încercați să variați.
- Hamsii
Acestea conțin o cantitate scăzută de colesterol și un aport bun de proteine și fier. Sunt recomandate în timpul sarcinii deoarece conțin iod și minerale precum zinc, fosfor și seleniu utile pentru dezvoltarea sistemului nervos al bebelușului.
- Sardine
Pește albastru bogat în proteine, fosfor, acizi grași Omega 3, vitamine, potasiu și magneziu. Consumul de sardine în timpul sarcinii ajută viitoarea mamă să contracareze senzația de oboseală care se simte mai ales în primele luni de gestație.
- Garfish, Scabbardfish, Hering, Alaccia
Acestea sunt soiuri mai puțin cunoscute de pește albastru, dar încă foarte gustoase și recomandate pentru dieta în timpul sarcinii.
Pești albi în sarcină
Spre deosebire de peștele albastru, peștele alb are un aport mai mic de Omega 3, dar o carne mai slabă și mai ușor de digerat. Bogat în potasiu și magneziu, acest aliment nu trebuie exclus niciodată, într-adevăr preferat pentru a evita să se îngrășeze prea mult. Iată toate tipurile.
- Lupul de mare sau bibanul de mare
Pește slab bogat în proteine și potasiu care ajută la contracararea hipertensiunii.
- Dorată
Mai bine să preferați cea a mării și nu a reproducerii. Este un pește foarte slab, gustos, cu un conținut ridicat de Omega 3.
- cod
Bogat în potasiu, fosfor, iod și fier, în timpul sarcinii permite o cantitate bună de vitamine și are puțin colesterol.
- Mullet
Dintre peștii albi este unul dintre cele mai grase, pe de altă parte, mugul gri este indicat pentru procentul său ridicat de omega 3.
- Unic
Este un pește cu un conținut ridicat de proteine, precum și bogat în vitamine precum B3, dar și potasiu, fosfor, magneziu, calciu și fier.
- Mullet
Este un pește apreciat, cu o carne delicată și digerabilă. Bogat în zinc, fier și fosfor.
Feriți-vă de mercur: ton, pește-spadă și somon în timpul sarcinii
Peștii mari, cum ar fi somonul, tonul și peștele spadă, sunt bogate în mercur, o substanță care nu este tocmai benefică în special pentru femeile însărcinate. Prima regulă care trebuie respectată atunci când consumați acești pești este să vă asigurați că sunt fierți. O simplă albire nu este suficientă, dar temperaturile ridicate trebuie să ajungă și în partea centrală a cărnii: idealul este să gătești în cuptor sau în tigaie, pentru a fi sigur că toate urmele oricărei bacterii au fost eliminate.
Aceste tipuri de pește există și sub formă de șuncă afumată, dar în acest caz este important să se evite acest tip de preparat deoarece fumatul nu este o gătit și nu face peștele în siguranță în timpul sarcinii. În cele din urmă, în special tonul și somonul, acestea se găsesc ușor și la conservă: în acest caz, dacă pe de o parte suntem siguri că conservele de pește au fost fierte și supuse unor controale stricte de calitate, pe de altă parte, este o idee bună să Evitați întotdeauna produsele conservate, mai ales în timpul sarcinii, deoarece sunt bogate în sare.
