Pepite de pui: Din ce sunt făcute?

Sondajul, realizat de profesorul Richard de Shazo dell"Universitatea de Medicină din Mississippi (SUA) a arătat că pepite de pui care au fost examinate sunt compuse din pui doar pentru 50%, procentul rămas este compus din grăsimi, vase de sânge, nervi, cartilaj și fragmente osoase.

© Thinkstock Potrivit cercetătorului, problema nu este atât faptul că produsele nu sunt comestibile, ci atât de mult ceea ce ne face să gândim industria „Suntem convinși că mâncăm carne de pui, pe care toți medicii o recomandă ca sursă de proteine ​​slabe, dar în realitate pepite de fast-food conțin produse foarte calorice, care conțin sare și grăsimi nocive pentru sănătate (lăsând deoparte faptul că sunt și ele prăjite). Folosirea unui amestec care conține doar parțial carne de pui și continuarea numirii „pui” este absolut o prostie. Mai mult, ingrediente precum cartilajul și oasele sunt extrem de dificil de digerat pentru corpul nostru ”.

Vezi si

Pui cu citrice, „Calul de luptă” din bucătăria lui Benedetta Parodi

Reprezentanții industriei puiului din SUA au răspuns la acest studiu spunând că cantitățile de pepite testate sunt prea mici în comparație cu miliardele de croșete produse anual.
Richard de Shazo, la rândul său, a declarat că nu este intenția sa să facă un caz industrial, ci vrea pur și simplu să acordați mai multă atenție ceea ce ingerați, deoarece nu întotdeauna „Ceea ce are un gust bun este neapărat bun pentru corpul nostru sau are calități nutriționale bune” și este important să fii conștient de ceea ce mănânci, mai ales când vine vorba de hrănirea copiilor.