Lasagna de casă: un mare clasic în doar câțiva pași!
Lasagna este principalul fel de mâncare duminicală prin excelență. Este adesea revizuit cu pește și legume. Acest prim curs satisface palatul tinerilor și bătrânilor. De asemenea, pot fi preparate cu câteva zile înainte și depozitate la congelator. Să vedem lista de cumpărături și întregul proces pas cu pas.
Ingrediente:
1/2 pachet de foaie de lasagna
250 g carne de vită măcinată
150 g cârnați
Sos de rosii
1 ceapă
1 morcov
Țelină
Ulei
piper
sare
Busuioc
Branza mozzarella
Unt
Faina de porumb
Lapte
Metodă:
Pasul 1: Se spală și se toacă mărunt ceapa, morcovul și tulpina de țelină.
Pasul 2: se toarnă un fond de ulei de măsline într-o cratiță și se adaugă jumătate din amestecul pregătit anterior, apoi se adaugă toată roșia.
Pasul 3: apoi adăugați un buchet format din frunze de țelină și două ramuri întregi de busuioc, un buchet care va fi îndepărtat la sfârșitul gătirii sosului.
Pasul 4: pregătiți un beșamel clasic și lăsați-l să se răcească.
Pasul 5: apoi luați un alt recipient și adăugați o bază de ulei de măsline, restul amestecului tocat (ceapă + morcov + țelină)
Pasul 6: adăugați carnea de cârnați, gătiți timp de aproximativ 5 minute și adăugați carnea de vită.
Pasul 7: Când amestecul și-a luat culoarea, scoateți-l de pe foc și amestecați-l cu bechamel.
Pasul 8: Dacă aveți timp, lăsați sosul de roșii să gătească aproximativ 1 oră la foc mic, adăugând puțină apă dacă este necesar.
Pasul 9: Apoi procedați în mod obișnuit făcând un strat de paste, un strat de roșii, un strat de bechamel + carne, adăugând câteva frunze de busuioc între fiecare strat.
Pasul 10: Gatiti aproximativ 35 de minute in cuptorul mediu.
Pasul 11: acoperiți cu bucăți mici de mozzarella cu câteva minute înainte de servire.
Lasagna este un fel de mâncare delicios și perfect pentru prânzul de duminică. Un prim curs apreciat în toată lumea și iubit de tineri și bătrâni. Mâncarea care ne amintește bunicile noastre, mâncarea Casei, acel fel de mâncare care salvează prânzurile și cine. Există interminabile alternative bazate pe carne, pește și legume. Foile cu făină integrală sau făină organică sunt foarte populare. Sunt cei cărora le place să facă aluatul acasă și cei care preferă să-l cumpere la supermarket. Dar adevărata știre este despre umpluturi. Pentru o variantă cu pește se alternează straturi de somon afumat cu mozzarella sau brânză proaspătă. Dacă iubești legumele, optează pentru o lasagna vegetariană, o alternativă și ideală pentru un prânz ușor de familie. Puteți găsi aici alte idei pentru umplerea lasagnei Vegetra. Pentru varianta mai gustoasă cu brânză, am pregătit o lasagna cu dovlecei și brânză de capră. Lasagna nu încetează niciodată să uimească și așa că încearcă să gătești o pizza lasagna în compania prietenilor tăi, un prim fel cu adevărat original și creativ. Înainte de a savura lasagna la cuptor, nu uitați să o lăsați să se răcească câteva minute în tigaie. Pot fi, de asemenea, servite cu o stropire de brânză parmezană adăugată sau provola tăiată în bucăți sau foarte simplu mozzarella, după cum puteți vedea în videoclip. Gust bun!
