Sandvișuri delicioase pentru un bufet sau un aperitiv original!
Sandvișurile delicioase pot fi o „idee grozavă, mai ales în perioada fierbinte de vară, pentru un bufet frumos sau pentru a însoți un aperitiv, precum și a fi o„ alternativă rapidă pentru un prânz rapid. Sandwich-urile sunt proaspete, ușoare, ușor de preparat și hotărât apetisante mâncare cu degetele cel mai versatil și rafinat există!
Sandvișurile fanteziste pot fi preparate, de fapt, cu o „varietate incredibilă de ingrediente, dar înainte de a merge să descoperiți împreună o rețetă originală, v-ați întrebat vreodată cum s-a născut acest fel de mâncare? Sandvișurile - adică acele forme clasice triunghiulare sau dreptunghiulare sandvișuri făcute cu două felii de pâine fără crustă și umplute după bunul plac - au origini din Torino: au fost create de Caffè Mulassano în Piazza Castello în 1925. Numele „tramezzini”, pe de altă parte, se datorează nu mai puțin de Gabriele d „Annunzio, care a conceput să înlocuiască sandvișul„ englezesc ”, din care s-a născut inspirația pentru rețetă.
A face sandwich-uri delicioase ca însoțitor excelent la aperitiv sau pentru a fi servit într-un bufet de orice fel este în primul rând o chestiune de imaginație: indiferent dacă le preferați vegetariene, cu ton, somon și castraveți, înfășurate sau, din nou, în varianta dulce - trucul constă în dorința ta de a experimenta. Iată câteva idei care să vă inspire și, dacă intenționați să le pregătiți pentru un aperitiv original, încercați să le însoțiți cu aceste excelente avocado la cuptor:
Sandvișuri vegetariene: delicioase, ușoare și sănătoase
Cine a spus că sandvișurile vegetariene nu pot fi delicioase? Legumele pot fi un condiment excelent pentru sandvișuri, proaspete și sănătoase și foarte ușoare. Iată două variante diferite, toate de experimentat.
Puteți pregăti sandvișuri vegetariene excelente cu dovlecei, roșii, vinete, brânză de capră, cimbru proaspăt și maghiran. Pregătiți aceste ultime două arome bine mărunțite împreună cu un cățel de usturoi, în timp ce amestecați într-un castron separat brânza de capră cu o lingură de ulei de măsline extravirgin. Apoi adăugați o mână de arome tocate împreună cu o stropire de piper. Și aici ești gata o încântare pentru a răspândi pe pâine.
Pregătiți felii subțiri de dovlecei, inele de ceapă, felii (tăiate pe lungime) de vinete și roșii tăiate pe jumătate (îndepărtând semințele): grătiți-le pe o farfurie și apoi condimentați cu ulei, sare, piper și aromele din trecut. Pentru a compune aceste delicioase sandvișuri, întindeți brânza pe pâine, adăugați legumele la grătar și acoperiți-le cu o altă felie, apoi garniți totul cu câteva frunze de maghiran.
Alte sandvișuri vegetariene delicioase, mai ușor de preparat, pot fi preparate cu sfeclă roșie gătită, morcovi și filadelfia simplă. Procedați curățând și tocând împreună busuiocul, arpagicul și pătrunjelul. Apoi tocați separat doi morcovi și sfeclă. Condimentați toate cele trei boluri cu ulei de măsline extravirgin, sare și piper, apoi adăugați aproximativ 200 de grame de Philadelphia. Se amestecă până când compușii se amestecă bine.
În acest moment, trebuie doar să tăiați sandvișurile în triunghiuri și să întindeți un strat de cremă diferită pe fiecare: mai întâi cea cu plante medicinale, apoi cea cu morcovi și, în cele din urmă, cea cu sfeclă roșie. Așezați un strat deasupra celuilalt, apoi închideți sandvișul deasupra cu un alt triunghi alb și blocați-vă triple-sandwichul vegetarian cu o scobitoare.
Sandvișuri de ton fanteziste: pentru un aperitiv răcoros de vară
Vrei să pregătești sandvișuri cu ton, printre cele mai clasice dintre toate, făcându-le tot mai originale și mai delicioase? Încercați o nouă combinație, de exemplu cea cu tzatziki, celebrul sos grecesc făcut cu iaurt, usturoi și castraveți!
Pentru a le pregăti, începeți cu sosul: tocați câteva frunze de mentă și 3 cățele de usturoi, apoi zdrobiți-le pe o tăbliță și reduceți-le la smântână.Adăugați 200 de grame de iaurt grecesc și puțin ulei de măsline. Se amestecă totul și se lasă să se odihnească la frigider cel puțin douăzeci de minute.
Continuați cu tăierea unui castravete în felii subțiri. Întindeți triunghiurile de pâine cu crema de iaurt atât într-o direcție, cât și în cealaltă. Adăugați o felie de castravete, un ton bine scurs în bucăți și acoperiți cu o felie de pâine netedă deasupra, astfel încât să obțineți cel puțin două straturi de umplere.
Dacă preferați un gust mai tradițional, dar nu mai puțin delicios, încercați această variantă, chiar mai delicioasă dacă este făcută cu pâine integrală. În acest caz veți avea nevoie de 160 de grame de ton, 1 roșie, 60 de grame de paté de măsline, 3 linguri de maioneză, o salată verde și sare.
Întindeți pateul pe pâinea pe care ați tăiat-o cu grijă în triunghiuri, astfel încât să suprapuneți trei straturi pentru sandwich. Tăiați roșiile felii și adăugați câteva pe paté. Închideți cu o felie de pâine și umpleți acest al doilea strat cu maioneză, salată verde și ton. Apoi adăugați ultimul strat deasupra.
Idei pentru un bufet? Sandvișuri cu carne!
Există variații nesfârșite de sandvișuri delicioase pe bază de carne! Să vedem câteva originale. Primul este cel care vede culatello ca ingredient principal. Începeți prin tocat două felii, amestecându-l într-un castron împreună cu 200 de grame de brânză, 50 de grame de cicoare, 40 de grame de nuci tocate și două linguri de lapte integral, până când se obține un amalgam omogen. Se adaugă sare și piper după gust.
Se întinde amestecul pe pâine, acoperind fiecare strat cu o altă felie, se învelește în folie de plastic și se lasă aproximativ o oră în frigider înainte de servire.
Ce zici de un sandviș de pui, pe care ți-l amintești puțin de celebrul sandviș club? Începe prin a găti 100 de grame de piept de pui pe o plită, în timp ce fierbi 2 ouă în apă timp de aproximativ zece minute.
Puneți puiul și ouăle într-un mixer, după ce le-ați lăsat să se răcească, împreună cu două linguri de capere sărate, un file de hamsii tocat, apoi adăugați 50 de grame de maioneză, sare și piper în amestecul final. Umpleți sandvișurile, cu adăugare de o notă de boia dulce.
Sandvișuri cu somon și castraveți, proaspete și colorate
Pe lângă faptul că sunt delicioase și foarte proaspete, sandvișurile cu somon și castraveți sunt, de asemenea, o priveliște frumoasă pentru culorile lor strălucitoare! Realizarea lor este foarte simplă. Tot ce aveți nevoie este pâine integrală, 80 de grame de somon afumat, 100 de grame de brânză de capră și jumătate de castraveți pentru a fi tăiați în felii foarte subțiri.
Puneți pe fiecare dintre cele două straturi pe care veți face o felie de castravete pe brânza întinsă, apoi adăugați puțin somon. Închideți cu un triunghi de pâine netedă, frigăruie cu o scobitoare și gata! Simplu, nu? Și sănătos și: somonul este foarte bogat în Omega 3, un nutrient foarte important pentru corpul nostru. Aflați ce alte alimente îl conțin:
Sandvișuri dulci cu piersici și zmeură!
Cine a spus că sandvișurile delicioase trebuie să fie sărate? Încercați puțin pentru a pregăti această variantă dulce gustoasă și vă veți uimi oaspeții! În acest caz, baza de pâine va trebui, de asemenea, să fie DIY.
Începeți prin topirea a 80 de grame de unt într-un cazan dublu. Bateți 6 albușuri cu un praf de sare și 200 de grame de zahăr. Apoi adăugați 120 de grame de făină cernută și untul încălzit, amestecând ușor. Se toarnă amestecul într-o matriță și se coace la cuptor la 180 de grade timp de 35 de minute.
Odată ce baza a fost pregătită, lăsați-o să se răcească așa cum ar trebui și tăiați-o în patru straturi, apoi întindeți primul cu înghețată de piersici, tocând o piersică în bucăți mici deasupra. Se acoperă cu al doilea strat și se lasă să se răcească în congelator timp de 10 minute. Apoi întindeți următorul strat cu înghețată de zmeură amestecată cu zmeură proaspătă, acoperiți-l cu ultimul strat și lăsați-l și în congelator. Când totul s-a solidificat, scoateți-l din congelator și tăiați-l în pătrate și apoi în triunghiuri pentru a face Sandwich-ul. .
Sandvișuri rulate: delicioase chiar de la formă!
Și dacă ceea ce a făcut ca sandvișurile tale să fie mai delicioase decât conținutul a fost forma? Încercați să faceți niște sandvișuri laminate drăguțe pentru bufet și nu veți regreta! Iată o rețetă rapidă de șuncă:
Începeți prin amestecarea a aproximativ 150 de grame de brânză tartinabilă la alegere (Philadelphia va fi bine) cu 2-3 linguri de maioneză, muștar, un praf de sare și puțin piper negru. Întindeți sandvișurile cu un sucitor. puțin, apoi întindeți peste el crema de brânză proaspăt făcută și acoperiți-o cu felii de șuncă gătită de aproximativ 2-3 milimetri grosime (aproximativ un kilogram și jumătate). Presărați totul cu semințe de mac și înfășurați felia de pâine din partea mai scurtă.
Închideți sulul obținut cu folie de plastic și lăsați-l să se odihnească cel puțin o oră în frigider, apoi scoateți și tăiați-vă sandvișurile rulate cu un cuțit ascuțit.